水沢うどん

水沢うどん口コミランキング

水沢うどん【大澤屋】   水沢うどん【大澤屋】
水沢うどん【大澤屋】 大澤屋の水沢うどんは、モチモチとした食感となめらかな口ごたえでありながら、柔らかさを強調した半生タイプのうどんです。
稲庭うどん、讃岐うどんと並び日本三大うどんの1つが【水沢うどん】です。産地である水澤寺近辺では13店舗の水沢うどんを食べれるお店がありますが、なんと全店舗が昼までしか営業をしていません。
水澤寺の参拝客だけを相手にしているのが、水沢うどんが「稲庭うどん」や「讃岐うどん」と違って隠れた名産であり続けている理由です。
それだけ希少な水沢うどんが遂に通販をはじめました!自宅で食べる事ができるようになったのです!もちろんお届けにかかる送料は無料です!

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【大澤屋】喉ごしと弾力のあるうどん「水沢うどん」

うどんといえば、水沢うどん

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水沢うどんは、関東地方の群馬県渋川市伊香保町水沢地内にある、水澤寺(水澤観音)付近で提供されている手打ちうどんです。東北地方の秋田県の稲庭うどん、四国地方の香川県の讃岐うどんと並ぶ、日本三大うどんの一つです。

 

水沢うどんは、うどんの麺はやや太めで、コシがあり、透き通るような白色をしているのが特徴です。水沢うどんの一般的な食べ方として知られているのが、茹でた水沢うどんを冷たい水で締めてから、ざるに盛って提供する 冷やしざるうどんです。

 

水沢うどんを食べれる場所は、水澤寺(水澤観音)付近で、13軒の店があります。しかし、驚くことに13軒全ての店舗が昼間までしか営業していないので、お昼時を逃してしまうと、次の日まで水沢うどんを食べることができません。水沢うどん自体は地元の食文化としてなじみ深いものではありますが、水沢うどんは、水澤寺(水澤観音)の参拝客向けに提供しているため、水沢うどんと同じく日本三大うどんに挙げられている秋田県の稲庭うどん、香川の讃岐うどんと比較すると、希少性の高いうどんなのです。

群馬県渋川市伊香保町水沢まで訪れないと食べれなかった、日本三大うどんの一つである水沢うどんですが、インターネットが普及したことにより、インターネットで注文ができるようになりました。 

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最近、私もネット通販で、本生、謹生、半生の3種類すべてを取り寄せて食べましたが、どれも違った味わいの水沢うどんとなっています。

 

「本生うどん」は、出来立ての本生うどんを素早くパック詰めしたもので、店舗などで食べることができる水沢うどんと同じです。

 

「謹制」は、水沢うどんを作る職人の絶妙な技で、水沢うどんの乾燥を抑えて、本生うどんに限りなく近い食感を保ちながら、日持ちする水沢うどんです。

 

「半生」は、水沢うどんを竿につるして干して半生上に仕上げた水沢うどんです。水沢うどんの中では一番日持ちをします。

 

どの種類のうどんを食べても、その辺で売られているうどんとは段違いに美味しかったです。
どうぞ、これを気に値段も安いし送料も無料なので食べてみてくださいね!

 

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水沢うどん【大澤屋】 大澤屋の水沢うどんは、モチモチとした食感となめらかな口ごたえでありながら、柔らかさを強調した半生タイプのうどんです。
稲庭うどん、讃岐うどんと並び日本三大うどんの1つが【水沢うどん】です。産地である水澤寺近辺では13店舗の水沢うどんを食べれるお店がありますが、なんと全店舗が昼までしか営業をしていません。
水澤寺の参拝客だけを相手にしているのが、水沢うどんが「稲庭うどん」や「讃岐うどん」と違って隠れた名産であり続けている理由です。
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